西面必吃！螞蟻家辣炒章魚超開胃 | 釜山西面美食：螞蟻家章魚鍋實測 | 辣到過癮！螞蟻家章魚料理推薦

最近在釜山西面站附近發現這間「螞蟻家辣炒章魚西面」真的超厲害！53年老店的人氣不是開玩笑的，每次經過都看到排隊人潮。他們家的招牌辣炒章魚鍋，那個醬汁濃郁到會讓人想直接拌飯吃光光，章魚新鮮彈牙的程度，咬下去還會在嘴裡蹦跳的感覺，配上韓國特有的甜辣醬，真的會一口接一口停不下來。

店裡除了經典的辣炒章魚，還有超多搭配可以選。我自己最愛加點起司和年糕，熱騰騰的鍋子把起司融化後，裹著章魚一起吃，那種牽絲的畫面光看就流口水。而且他們家很貼心，辣度可以調整，不敢吃太辣的朋友可以選微辣，像我這種嗜辣的就會直接挑戰最高等級，配上冰啤酒超級過癮！

店內環境很有韓國傳統食堂的感覺，矮桌和坐墊的配置讓人一秒到韓國。服務阿姨雖然不會中文，但比手畫腳加上有圖片菜單完全沒問題。要注意的是他們家生意真的很好，建議避開用餐尖峰時段，不然可能要等上半小時以上。另外有個小秘訣是點完主鍋後，記得加點一份炒飯，等鍋料吃得差不多時，店員會用剩下的醬汁現場炒飯，那個鍋巴香氣才是真正的收尾高潮啊！

最近好多台灣朋友去釜山玩，回來都在狂推「釜山西面必吃！螞蟻家辣炒章魚為何這麼受歡迎？」這間店到底有什麼魔力？今天就來跟大家分享一下這家超人氣排隊店的秘密！螞蟻家（개미집）在西面站附近已經紅了超多年，每次經過都看到滿滿人潮在排隊，連平日中午都要等上半小時以上。他們家的辣炒章魚之所以這麼厲害，關鍵在於那個秘製辣醬和超新鮮的章魚，吃過的人都說辣度夠勁但不會死鹹，章魚咬起來Q彈有嚼勁，完全不會像橡皮筋。

這裡的點餐方式很簡單，主要就是辣炒章魚套餐，可以選擇加起司、加飯或是加麵。特別推薦加起司的版本，濃郁的起司融化在辣醬章魚上，那種鹹香辣交織的滋味真的會讓人停不下來！套餐還會附上蒸蛋、小菜和生菜，CP值超高。要注意的是他們家的辣度真的不是開玩笑的，平常吃小辣的朋友建議點微辣就好，不然可能會辣到流眼淚喔～

店內環境就是典型的韓國熱炒店風格，桌椅排得比較擠，但反而很有氣氛。服務生雖然忙但都很親切，會幫忙翻炒和提醒怎麼吃最好吃。要注意的是他們只收現金，而且不接受預約，建議避開用餐尖峰時段去比較不用等太久。吃完辣炒章魚後，記得去對面的咖啡廳買杯冰美式解辣，這可是當地人的標準吃法呢！

螞蟻家辣炒章魚怎麼點最道地？在地人教你吃！這家隱藏在巷弄裡的韓式料理，可是不少台灣老饕的口袋名單。每次經過都聞到超香的辣醬味，但你知道怎麼點才能吃到最對味的組合嗎？今天就來分享在地人最愛的點法，保證讓你一吃就上癮！

首先必點的就是招牌辣炒章魚，但記得要選「中辣」才夠味！他們家的辣度分三級，微辣吃起來像在騙小孩，大辣又會讓台灣人噴火，中辣剛剛好能把章魚的鮮甜帶出來。章魚一定要加點起司，看著融化的起司裹著Q彈章魚腳，那個牽絲畫面光用想的就流口水啦～

搭配的副食也很重要，這是我私藏的完美組合：

飲料部分建議點水梨汁或柚子茶，他們家的甜度剛好不會死甜，配辣炒章魚超解辣。如果是多人聚餐，可以再加點一份韓式炸雞，記得選醬油口味，那個酥脆外皮沾滿醬汁的模樣，光看就讓人忍不住想偷吃朋友的份啦！

最後偷偷告訴你，平日晚上6點前來幾乎不用排隊，但假日建議先打電話預約。老闆是韓國華僑，做的味道真的很道地，不過會根據台灣人口味調整辣度，所以吃起來不會太刺激。記得章魚要趁熱吃，放太久口感會變硬喔！

什麼時候去螞蟻家西面店不用排隊？避開人潮攻略來啦！這家超人氣韓式料理每次經過都大排長龍，想吃又不想等太久？今天就來分享在地人私藏的免排隊時段，讓你輕鬆吃到招牌起司辣炒雞排和韓式炸雞，不用在門口等到天荒地老～

首先避開週末假日是基本常識，特別是週六中午到晚上8點根本是排隊地獄時段。建議可以挑平日中午11:30前到店，這時候上班族還沒下班、學生也剛下課，座位通常都還有空位。另一個黃金時段是下午2-5點，雖然不是正餐時間，但店家全天供餐完全沒問題，而且這個時間店內光線超好，拍照打卡都不用跟別人搶角度！

如果是晚上想吃，週一晚上7:30後意外的人很少，可能是大家週一都比較懶得出門。另外遇到下雨天更是撿到寶，特別是平日下雨，排隊人潮直接少一半以上！不過要提醒大家，雖然這些時段人比較少，但熱門品項像起司辣炒雞排還是可能會提早賣完，建議可以先打電話確認庫存狀況。店員偷偷告訴我，他們補貨時間通常是下午3點和晚上6點半左右，抓準這兩個時間點餐最保險。