恐龍蛋李原來這麼好吃！ | 這顆恐龍蛋竟然是水果？ | 恐龍蛋李的驚人營養價值

最近在水果攤看到一種叫「恐龍蛋」的水果，外型圓滾滾的，表皮紫紅色帶點黃，看起來超特別！原來這是杏李的別稱，因為體型比一般李子大很多，所以才被暱稱為恐龍蛋。這種水果其實是杏和李子的混種，吃起來既有杏子的香甜，又有李子的微酸，口感很特別。

說到恐龍蛋，其實市面上常見的有幾個品種，我整理了一個簡單的比較表：

第一次買恐龍蛋回家時，我還以為會很酸，沒想到切開後果肉是漂亮的琥珀色，咬下去超級多汁！老闆教我要挑表皮有點軟的才甜，太硬的放兩天再吃。這種水果維生素C含量很高，聽說對皮膚很好，難怪最近在養生圈這麼紅。

除了當水果直接吃，恐龍蛋也很適合做成果醬或甜點。我有次把切塊的恐龍蛋加點糖煮成醬，淋在優格上超搭！不過要記得這種水果熟得快，買回來要趕快吃，放冰箱大概只能保存3-5天。現在正是產季，價格比進口的便宜很多，推薦大家可以去傳統市場找找看。

在網路上還看到有人分享恐龍蛋的另類吃法，像是切片加梅粉，或是打成果汁加氣泡水。我自己試過冰鎮後直接吃就很棒，尤其是夏天從冰箱拿出來，冰冰涼涼的超解渴。不過要小心別吃太多，因為纖維含量高，腸胃敏感的人可能會不舒服。

什麼是恐龍蛋？原來是這種超特別的水果！最近在台灣水果攤上常看到這種長相奇特的水果，外皮佈滿凸起顆粒，活像恐龍時代的化石蛋，其實它的本尊是「火龍果」的近親——「麒麟果」，也有人叫它「黃皮火龍果」或「燕窩果」。這種來自中南美洲的水果，因為外型太有記憶點，在台灣市場上直接被暱稱為「恐龍蛋」，一推出就吸引超多好奇的消費者搶著嘗鮮。

恐龍蛋切開後的果肉是半透明的白色，質地比一般火龍果更綿密，吃起來有種獨特的清甜，帶點蜂蜜和荔枝的香氣，最特別的是裡面佈滿像芝麻般的黑色小籽，咬下去會有「啵啵」的口感。這種水果在台灣還算新鮮貨，價格比普通火龍果貴上不少，但因為營養價值高又特別，還是很受歡迎。

恐龍蛋的吃法其實很簡單，對半切開後直接用湯匙挖著吃最方便，也有人喜歡加點蜂蜜或檸檬汁提味。挑選時要選外皮鮮黃、顆粒飽滿的，輕輕按壓要有彈性，太軟的可能過熟。保存時記得不要放冰箱，常溫下可以放3-5天，冰過反而會影響口感。這種水果雖然價格不便宜，但因為纖維細緻、營養豐富，尤其富含花青素和維生素C，很適合當作夏天的消暑聖品。

在台灣要買到恐龍蛋，目前主要還是要到高級水果行或有機商店，傳統市場比較少見。有些農民開始嘗試在台灣種植，但因為需要特殊溫室環境，產量還不多。下次在水果攤看到這種長相奇特的水果，別懷疑，它就是最近很紅的恐龍蛋，買顆回家嚐鮮絕對會讓你驚艷！

恐龍蛋哪裡買？台灣這幾家水果行最常進貨

最近好多人在問「恐龍蛋哪裡買？」，其實就是美國進口的杏李啦！這種水果外型圓滾滾像恐龍蛋，甜度高又帶點微酸，在台灣越來越受歡迎。不過因為是進口水果，不是每家水果行都固定有貨，小編特別整理了幾家經常進貨的店家，讓大家比較好入手。

首先要知道，恐龍蛋的產季大約在6-8月，現在6月底正是開始進貨的時候。價格方面會因為大小和產地有些差異，通常一顆大概落在80-150元之間。建議可以打電話先問問店家有沒有貨，免得白跑一趟喔！

除了實體店面，現在也有不少水果行開始做線上訂購。像是「鮮果日記」和「果物美學」這兩家網購平台，最近都看得到恐龍蛋的蹤影。不過網購要特別注意運費問題，畢竟這種高單價水果加上冷藏運送，成本會高一些。另外建議選擇有提供到貨日指定的店家，因為恐龍蛋熟度很重要，太生或過熟都不好吃。

挑選恐龍蛋的時候，可以注意幾個小技巧：表皮要飽滿有光澤，輕輕按壓有點彈性最好。顏色方面，紫紅色帶點黃的代表甜度夠。買回家如果還太硬，可以放在室溫下1-2天等它變軟再吃，風味會更棒！

為什麼叫恐龍蛋？這個水果名字的由來超有趣

最近在市場上看到一種叫「恐龍蛋」的水果，外型圓滾滾的，表皮還有點凹凸不平，真的會讓人聯想到恐龍時代的化石蛋耶！其實它的本尊是杏李（Pluot），是杏桃和李子的混種水果，但台灣人更愛用這個可愛的暱稱來叫它。

說到名字的由來，主要是因為它的外皮顏色很特別，成熟時會呈現暗紅色帶點斑駁紋路，看起來就像考古發現的恐龍蛋化石。而且切開後，果肉是深紅色的，種子又大顆，整個就很「史前感」啊！農民們當初引進時覺得這名字好記又吸睛，果然一推出就讓大家印象深刻。

除了名字有趣，恐龍蛋的營養價值也很高，維生素C含量是蘋果的3倍，纖維又多，吃起來酸甜適中。有些攤販會直接寫「恐龍蛋」來賣，反而比本名更有人氣。下次在水果攤看到它，不妨買幾顆回家嘗鮮，順便跟朋友分享這個可愛的小故事，保證大家會覺得超有梗！

不過要提醒一下，挑選時記得找表皮飽滿、稍微有點軟的，這樣熟度剛好。太硬的可能會酸，放幾天等它變軟再吃更甜喔。現在正是產季，價格也比較親民，愛吃水果的你真的不能錯過～