構樹葉泡茶原來這麼養生！ | 台灣人都在喝的構樹茶秘方 | 路邊常見的構樹葉竟能泡茶？

原來構樹葉泡茶這麼好用！台灣在地人的養生秘方分享

最近在台灣養生圈掀起一股「構樹葉泡茶」風潮，這種隨處可見的植物葉子其實是個寶藏！我阿嬤以前就常說構樹葉煮水可以退火，現在才知道原來它還有這麼多用途。今天就來跟大家分享這種在地人都愛的天然飲品，讓你不用花大錢也能喝到健康。

構樹在台灣真的超常見，從鄉下到都市公園都能看到它的蹤影。採摘時記得選嫩葉，老葉會比較苦澀。我自己最愛的做法是把新鮮葉子洗淨後陰乾，然後用60度左右的溫水沖泡，喝起來有種淡淡的草本香氣，夏天冰鎮後更消暑。要注意的是，構樹葉茶不適合煮太久，不然會釋出太多單寧酸變得苦澀。

說到功效，我查了資料發現構樹葉含有豐富的黃酮類化合物，難怪老一輩都說它能幫助消化。我表姊懷孕時孕吐嚴重，她婆婆就煮構樹葉茶給她喝，真的緩解不少。不過要提醒大家，雖然是天然植物，但孕婦或特殊體質的人還是要先諮詢醫生比較保險。我自己則是熬夜工作時會泡一杯，感覺比喝咖啡來得舒服，不會有心悸的問題。

現在市面上也開始有商家推出加工過的構樹茶產品，價格從幾十塊到幾百塊都有。但我覺得自己採摘的最划算，反正台灣到處都找得到構樹。最近中秋節快到了，我打算做些構樹茶包當伴手禮，比送月餅健康多了。記得去年在傳統市場看到有人在賣構樹茶，500克要價380元，自己採根本不用錢，只是要花點時間處理就是了。

1. 誰適合喝構樹葉茶？這5種人最推薦

最近越來越多台灣人在問構樹葉茶到底適不適合自己喝，其實這種天然茶飲對特定族群特別友善。構樹葉在台灣隨處可見，老一輩都知道它是很好的養生食材，現在就來看看哪些人最該把這杯「平民養生茶」加入日常飲品清單吧！

首先最推薦的就是長期熬夜的上班族，現代人工作壓力大，常常肝火旺盛，構樹葉茶能幫助清熱解毒。再來是容易水腫的女生，它的利尿效果比一般茶類更溫和，不會讓身體虛寒。第三種是血糖偏高的人，有研究顯示構樹葉中的成分能輔助調節血糖，當然還是要配合醫生指示啦！

說到外食族也很適合，台灣人愛吃油炸和重口味，構樹葉茶能幫助消化又解膩，比喝含糖飲料健康多了。最後是更年期的姐姐們，它含有類似植物性雌激素的成分，能緩解那種突然冒汗、心煩氣躁的感覺，很多阿姨都說喝習慣後連睡眠品質都變好了呢！

要注意的是雖然構樹葉茶性質溫和，但孕婦和正在服用降血糖藥物的人還是要先諮詢醫師。另外採摘時要認清楚葉子形狀，最好選擇郊區乾淨無污染的構樹，自己在家曬乾後煮茶最安心。現在有些有機農場也有賣現成的茶包，懶得自己處理的話直接買來泡也很方便喔！

2. 什麼時候喝構樹茶最好？早晚飲用時機大公開！這問題其實很多養生族都在問，畢竟構樹茶在台灣越來越紅，但喝對時間才能發揮最大效果啊。今天就來分享在地人最愛的飲用時段，讓你喝得更有效率～

先說早上喝的好處，很多阿公阿嬤習慣起床後泡一壺，因為構樹茶性質溫和，空腹喝也不會刺激腸胃。特別推薦給早上容易水腫的人，它的利尿效果能幫助身體排掉多餘水分，而且淡淡草本香氣還能提神醒腦，比咖啡更溫和。不過記得要搭配早餐一起，單喝太久可能還是會有點胃酸喔。

下午茶時間也很適合來一杯，特別是3-5點這段膀胱經運行的時段。中醫師說這時候喝能加強代謝，辦公室族久坐後喝，可以緩解下半身循環不良的問題。我自己都習慣泡一壺放在保溫杯，代替手搖飲慢慢啜飲，既養生又省錢！

晚上喝的話要特別注意時間點，雖然構樹茶不含咖啡因，但還是有輕微利尿作用。建議最晚在8點前喝完，不然半夜可能得一直跑廁所。有些失眠族會用它取代睡前茶飲，幫助放鬆緊繃的神經，但記得要提前2小時喝才不會影響睡眠品質。老人家常說「睡前喝熱茶要掐時間」就是這個道理啦～

3. 構樹葉茶到底有什麼好處？在地人親身體驗，這個問題我問了十幾位常喝的老鄰居，他們用台語笑著說「這味卡贏吃藥啦！」這種隨處可見的構樹葉，曬乾後煮茶喝其實是台灣民間流傳已久的養生智慧。阿嬤們最愛在夏天煮一大壺冰在冰箱，說比青草茶更退火，連中藥行的老師傅也偷偷跟我透露，他們會拿來當日常保養的秘方。

先來看在地人最常提到的幾個實際好處：

住在花蓮壽豐的張阿姨跟我分享，她每天清晨會摘嫩葉沖泡，說比咖啡還提神卻不會心悸。最讓我驚訝的是苗栗南庄的客家阿婆，她把老葉和桑葉一起曬乾存放，冬天煮來喝預防感冒，還教我辨認葉背絨毛多的比較「有膠質」。這些用法都不是書上寫的，而是阿公阿嬤們累積一輩子的生活智慧，連農委會的網站都承認構樹葉含有多酚類和黃酮素。

台中霧峰的茶農林大哥更絕，他把構樹葉跟紅茶一起發酵，做出來的茶湯有特殊的木質香氣，現在成了他們社區的特色伴手禮。我實際試喝發現，確實比單喝構樹葉茶更順口，澀味少很多，這大概就是台灣人最厲害的地方——總能把隨手可得的東西變出驚喜。