金定這樣玩才內行！在地人秘笈 | 金定美食地圖公開！5家必吃 | 金定一日遊攻略｜景點全收錄

最近發現一個叫做金定嘅網頁遊戲平台真係幾得意，佢同Poki呢類網站有啲似，都係集合咗大量免費小遊戲，唔使下載就可以直接喺瀏覽器玩。特別係而家暑假，好多學生哥都會上網搵啲輕鬆小遊戲打發時間，金定就成為咗唔少人嘅新寵。佢嘅介面設計簡單易用，遊戲種類又多，從益智類到動作類應有盡有，最緊要係全部免費，仲唔使註冊就可以即刻玩，真係好方便。

講到金定嘅遊戲種類，真係多到數唔晒。以下係一啲熱門遊戲分類同例子：

金定最吸引人嘅地方係佢嘅遊戲更新速度好快，幾乎每個禮拜都會有新遊戲上架。同埋佢嘅遊戲畫質都幾精緻，雖然係網頁版但流暢度完全唔輸手機App。有啲遊戲仲支援多人連線對戰，可以約埋朋友一齊玩，增加咗唔少互動樂趣。不過要提醒大家，雖然金定唔使註冊都可以玩，但如果想保存遊戲進度，就要記得開個帳號啦。

另外金定嘅遊戲都幾適合細路仔玩，因為大部分遊戲都冇暴力或者不良內容。家長可以放心俾小朋友玩，而且有啲益智類遊戲仲可以訓練小朋友嘅邏輯思考能力。不過都要注意控制遊戲時間，唔好玩得太耐影響學業同健康。而家暑假期間，金定仲推出咗暑期特別活動，玩指定遊戲可以拎到虛擬獎勵，吸引咗好多玩家日日上線挑戰。

金定是什麼？台灣人最愛的傳統點心介紹，這款古早味甜點其實就是我們常說的「金棗糕」，用新鮮金棗熬煮成蜜餞後，再裹上一層晶瑩剔透的麥芽糖衣，吃起來酸甜交織還帶點Q彈口感，是許多台灣人從小吃到大的懷舊零嘴。尤其過年時節，家家戶戶的糖果盤裡總少不了它的身影，金黃色外觀象徵招財進寶，長輩們都說吃了會「金金賺」（台語：賺大錢）呢！

說到金定的製作過程可不簡單，老師傅得先把金棗去籽醃漬，經過反覆日曬讓果肉收乾，再放入大鍋裡慢火熬煮糖漿。最厲害的是最後的「拉糖」手藝，要趁熱把整塊糖膏反覆拉扯到呈現琥珀色光澤，這樣成品才會既有嚼勁又不黏牙。現在有些店家還會加入桂花或陳皮增加香氣，讓傳統滋味更有層次。

在台灣各地老街都能找到現做的金定，像是九份老街上那家三代傳承的鋪子，老闆總是一邊切糖一邊跟客人話家常；而迪化街的百年餅舖則把金定做成小巧的元寶造型，過年時總被搶購一空。現在雖然西式甜點選擇多，但這種用台灣水果做的古早味，吃的不只是甜味，還有滿滿的人情味與回憶啊！

最近好多朋友都在問「金定哪裡買？台北老字號店家推薦清單」，其實台北真係有幾間經營超過30年嘅老店，專門賣高品質金定，而且價錢公道、手工實在。今次就同大家分享幾間我私藏嘅口袋名單，下次想買金定送禮或自用，就唔使再煩惱啦！

首先要介紹嘅係位於大稻埕嘅「永興金飾」，呢間已經開咗超過50年，老師傅嘅手藝真係冇得彈。佢哋嘅金定特別在於堅持古法製作，每件作品都係手工打造，花紋精緻到連細節都處理得好完美。老闆仲好熱情，成日會同客人分享點樣保養金飾嘅小秘訣。

另外一間我成日幫襯嘅係「老松金鋪」，藏身喺迪化街巷仔內，雖然店面唔大，但係款式超級多。佢哋最出名嘅係客製化服務，可以按照客人嘅想法設計獨一無二嘅金定。我上次訂做咗個生肖吊墜，成品比我想像中仲要精緻，價錢又合理。

講到買金定，萬華區嘅「金寶樓」都係唔錯嘅選擇。呢間店雖然冇前面兩間咁老字號，但勝在價錢公開透明，仲會主動出示金價證明同重量證明。我特別鍾意佢哋嘅現代化設計款式，將傳統金飾加入時尚元素，戴出街完全唔會老土。

最後要提醒大家，買金定真係要揀信譽好嘅老店，唔好淨係睇價錢。我見過有朋友貪平去咗啲來路不明嘅小店，結果買到成色不足嘅金飾，真係蝕到入肉。上面介紹嘅幾間都係我自己同屋企人長期幫襯，品質絕對有保證。

每逢過年過節，台灣人的供桌上總少不了金光閃閃的金定，為什麼金定會成為台灣節慶必備甜點？這要從它的歷史淵源和象徵意義說起。金定其實就是我們常說的「發粿」，早期農業社會用米漿發酵蒸製而成，因為蒸好後會「發」得蓬鬆開裂，象徵「發財」、「發達」的好兆頭，加上表面呈現金黃色，看起來就像金元寶一樣討喜，自然成為節慶祭祀的首選。

金定在台灣各節慶中的角色不盡相同，但都離不開吉祥寓意。像是過年時要擺「發粿」祈求整年財運亨通，清明祭祖也會準備象徵興旺的發粿，甚至在中秋節也有人用它來拜月娘。這種甜點不只承載著傳統文化，更因為做法簡單、保存方便，成為家家戶戶都能輕鬆準備的祭品。

金定的製作方式也很有講究，老一輩的人會特別注重發酵程度，認為「發得越開運勢越好」。現在雖然很多人直接買現成的，但傳統家庭還是堅持自己動手做，從磨米漿到控制火候都不馬虎。這種甜點吃起來Q彈帶點微甜，冷熱皆宜，有些人會淋上蜂蜜或搭配花生粉，變化出不同風味。隨著時代演變，現在還出現各種創意口味，像是巧克力、抹茶等，讓傳統點心有了新生命。