陰陽杯怎麼用？新手必看指南 | 陰陽杯選購攻略，這幾點要注意 | 陰陽杯真的準嗎？實測心得分享

最近在飲料市場上掀起一陣「陰陽杯」風潮，這種設計超特別的杯子把傳統茶飲文化玩出新花樣。其實這種杯子最早是從台灣手搖飲店開始流行，後來連便利商店的現萃茶也跟進使用。陰陽杯最特別的就是它的雙層設計，讓飲料可以自然分層，喝起來口感更有層次，難怪會成為IG打卡新寵兒！

陰陽杯的設計原理其實很簡單，但效果卻很驚人。杯子內層會有一個特殊的分隔設計，讓不同密度的飲料可以自然分層。像是最近很紅的「烏龍奶霜」，上層是綿密的奶蓋，下層是清香的茶湯，喝的時候可以一次嚐到兩種口感。這種設計讓飲料不僅好喝，還多了視覺享受，難怪年輕人這麼買單。

說到陰陽杯的實際應用，現在台灣很多飲料店都推出專屬配方。像是某家連鎖茶飲的「翡翠檸檬陰陽杯」，就特別調整糖度和冰塊比例，讓檸檬綠茶和果凍可以完美分層。還有些店家會玩創意，在陰陽杯裡加入彩色珍珠或果粒，讓飲料看起來更像藝術品。這種設計不僅吸引年輕人，連長輩們也覺得新奇有趣。

陰陽杯的流行也帶動周邊商機，現在網路上出現很多DIY教學，教大家怎麼在家用普通杯子做出陰陽效果。有些人會用蜂蜜或糖漿打底，再慢慢倒入茶飲，利用密度差做出分層。還有些咖啡愛好者把這招用在拿鐵上，做出黑白分明的「太極咖啡」。只能說台灣人的創意真的無限，連喝個飲料都能玩出這麼多花樣。

陰陽杯到底是什麼？台灣人必知的傳統茶具小知識，這可是老一輩喝茶人最愛的寶貝啊！講到這個，就不得不提台灣茶文化的深厚底蘊。陰陽杯其實是一組兩件的茶杯組合，一個淺碟配一個高杯，早期多用來品嚐烏龍茶。這種設計超聰明，淺碟可以讓茶湯快速降溫，高杯則能集中香氣，一聞二品超有儀式感。

老茶人最愛用陰陽杯來「聞香」，把茶湯倒進高杯後蓋上淺碟，稍微搖晃再掀開，那個茶香撲鼻的瞬間真的會讓人上癮！而且這種杯子超適合台灣潮濕氣候，茶湯不容易悶壞，香氣也能保持更久。現在很多年輕人也開始愛上這種傳統喝法，在茶藝館常常看到呢。

說到材質，老一輩最推的是手拉坯的陶土杯，因為會呼吸的陶土能讓茶湯更圓潤。現在市面上也有瓷製的，比較好保養但少了點古早味。記得我阿公那組用了三十幾年的陰陽杯，茶垢都養出漂亮的琥珀色了，他說這種杯子就是要越用越有味道。每次看他慢條斯理地擺弄那組杯子，就覺得喝茶真的是門藝術。

現在有些文青茶館會把陰陽杯改良成現代版，加入玻璃元素或是縮小尺寸，但基本原理都沒變。重點是要掌握「先聞後飲」的節奏，這才是陰陽杯的精髓所在。下次去老街逛的時候，不妨注意看看茶行老師傅怎麼用這種傳統茶具，保證讓你對台灣茶文化有全新認識！

為什麼老茶客都愛用陰陽杯？資深茶人告訴你秘密。其實這種看起來一半深色一半淺色的杯子，可是藏著老茶人的智慧結晶呢！今天就來跟大家聊聊陰陽杯的奧妙，保證讓你下次泡茶時也想試試看。

陰陽杯最大的特色就是杯身設計，通常內側是深色釉料，外側則是淺色。這種設計可不只是為了好看，實際用起來超級實用。深色內側可以讓茶湯顏色看起來更濃郁，聞香時也比較不會被杯身顏色干擾；淺色外側則方便觀察茶湯的清澈度，一舉兩得！老茶客最愛用它來品鑑茶葉品質，因為能同時兼顧視覺和嗅覺的享受。

資深茶人阿明師傅跟我分享，他收藏了十幾種不同窯口的陰陽杯，每種燒製溫度和釉料配方都會影響最後的品茶體驗。像是柴燒的陰陽杯因為釉面有細微氣孔，會讓茶湯喝起來更圓潤；而現代電窯燒製的則能呈現更鮮明的陰陽對比，適合用來欣賞茶湯色澤的變化。

用陰陽杯泡茶其實也有小技巧，建議第一泡先倒七分滿，這樣旋轉杯子聞香時才不會燙手。而且因為杯口設計通常較窄，香氣不容易散失，特別適合品飲高山茶或老茶這類香氣層次豐富的茶種。下次去茶行看到這種陰陽杯，別以為只是造型特別，它可是經過百年驗證的實用茶器呢！

陰陽杯怎麼用才專業？泡茶達人教你正確使用技巧，這款台灣茶界超夯的雙層茶杯，其實藏著不少使用眉角。今天就來分享在地茶人最愛的操作方法，讓你泡茶時不僅看起來專業，還能真正發揮陰陽杯的獨特優勢！

首先要注意的是溫杯步驟，很多人都會忽略這一點。陰陽杯的雙層結構設計讓它保溫效果特別好，但前提是要先用熱水預熱內杯。建議倒入約80℃熱水後靜置30秒再倒掉，這樣後續泡茶時溫度才不會掉太快。特別是用來泡高山茶或烏龍茶這類需要高溫沖泡的茶種時，這個步驟更是不能省。

倒茶的時候也有技巧，陰陽杯最特別的就是可以自由切換濃淡。想喝淡一點就從上層倒出茶湯，茶葉會留在下層繼續浸泡；想要濃郁口感就直接從下層倒出。很多老茶客最愛玩這個花樣，同一泡茶能喝出不同層次。記得倒茶時要稍微傾斜45度角，這樣茶湯才會流得順暢，不會滴滴答答弄得到處都是。

清洗保養部分更是關鍵，因為雙層結構容易卡茶垢。建議每次用完馬上用清水沖洗，千萬不要用菜瓜布刷洗內層，會刮傷杯壁影響保溫效果。如果發現有茶漬殘留，可以用小蘇打粉加溫水浸泡半天，輕輕一擦就乾淨了。台灣天氣潮濕，記得洗完要徹底晾乾再收起來，不然容易產生異味喔！