龍鯉傳説：台灣人最愛的風水魚 | 養龍鯉必看！新手入門指南 | 龍鯉飼養5大常見問題

說到台灣傳統美食中的隱藏版好料，就不能不提「龍鯉」這道充滿古早味的料理。這種用鯉魚慢火燉煮的功夫菜，可是老一輩辦桌時的壓軸好戲，現在要吃到正宗口味還真不容易呢！

龍鯉最特別的地方在於它的醬汁，融合了台灣在地的蔭油、米酒和中藥材，要花上整整半天時間慢慢熬煮。魚肉吸飽湯汁後，筷子一夾就化開，連平常不愛吃魚的小朋友都會搶著要。我阿嬤以前常說，會煮龍鯉的媳婦最得人疼，因為這道菜真的很考驗耐心和火候掌控。

記得第一次在台南老店吃到龍鯉時，老闆娘特別交代要用湯汁拌飯吃。那個醬香真的會讓人忍不住多扒兩碗白飯，魚肉軟嫩到連魚刺都燉到可以入口即化。現在有些年輕師傅會加入破布子或樹子來變化口味，但老饕們還是最愛傳統做法。

台中第二市場裡有位八十多歲的阿伯，每到週末還是堅持用炭火燉龍鯉。他說現在年輕人嫌麻煩都不學了，但他就是捨不得讓這味道消失。有次我去買的時候，還看到日本觀光客專程來拍照，說是在旅遊節目上看過這道「台灣神秘的龍鯉料理」。

龍鯉到底是什麼？台灣人必知的風水吉祥物，其實就是我們常說的「錦鯉」啦！不過在風水學上，龍鯉可是比普通錦鯉更厲害的存在，牠們被認為是能夠招財、化煞、帶來好運的超強吉祥物。很多台灣人家裡或公司都會養龍鯉，特別是在庭院或玄關擺放魚缸，就是希望能藉由龍鯉的好運氣來改善風水。

龍鯉跟一般錦鯉最大的差別在於牠們的鱗片會閃閃發光，而且體型通常比較大隻。在台灣的風水觀念裡，龍鯉的顏色不同代表的意義也不一樣。比如說金色的龍鯉主招財，紅色的能擋煞，黑色的則是可以吸收負能量。很多做生意的人都特別喜歡養金色的龍鯉，就是希望能讓財運滾滾來。

養龍鯉其實蠻有學問的，不是隨便養養就好。首先魚缸的位置很重要，最好是放在家裡的財位，而且不能正對大門或廚房。水質也要保持乾淨，如果魚缸的水濁濁的，反而會影響運勢。再來就是養的數量，一般來說以單數為佳，特別是3、6、9這些數字在風水上都很吉利。有些講究的人還會特別挑農曆吉日去買龍鯉呢！

台灣很多廟宇附近都有賣龍鯉的店家，價格從幾百塊到上萬塊都有。比較特別的是，有些龍鯉身上會有特別的花紋，像是龍紋或太極圖案，這種的價格通常會更高。不過風水老師都會說，其實不用追求太高價的龍鯉，重要的是養的時候要用心，定期換水、餵食，這樣龍鯉才會真正發揮牠的靈性。很多人養了龍鯉之後，都會感覺運氣真的有變好，事業也比較順遂，這可能就是風水的神奇之處吧。

為什麼龍鯉在台灣這麼受歡迎？原來跟這個習俗有關

每次走進台灣的廟宇或傳統市場，總能看到色彩鮮豔的龍鯉裝飾或工藝品，這些看起來既華麗又帶點神秘感的魚類圖案，其實跟台灣人深信不疑的「鯉魚躍龍門」傳說有密切關係。老一輩的台灣人常說，鯉魚只要努力逆流而上，就能化身為龍，這種拚搏精神特別打動台灣人的心，所以龍鯉自然成為鼓勵人們追求夢想的象徵。不只是這樣，龍鯉在台灣受歡迎還跟「水」的信仰有關，因為台灣四面環海，早期居民靠海吃飯，對水中生物總有份特殊情感。

說到龍鯉在台灣的應用，真的是無所不在！從過年時貼的春聯、廟會用的旗幟，到日常佩戴的飾品，都能看到牠的身影。特別是在重要節慶時，家家戶戶更會擺設龍鯉相關物品，祈求新的一年能夠「魚躍龍門」，帶來好運氣。這種習俗在台灣已經流傳好幾代人，成為生活中不可或缺的一部分。

台灣人對龍鯉的喜愛還體現在飲食文化上，像是喜宴必備的「紅燒鯉魚」，就是取牠「躍龍門」的吉兆。有些地區甚至發展出獨特的「鯉魚祭」，居民會製作鯉魚造型的糕點互相贈送。這種將信仰融入日常生活的做法，讓龍鯉文化在台灣更加根深蒂固。現在連年輕人也開始關注龍鯉文創商品，把傳統符號變成時尚單品，讓這個習俗得以用新的方式延續下去。

最近好多朋友都在問「龍鯉飼養全攻略：新手如何輕鬆養出漂亮龍鯉」，其實養龍鯉沒有想像中那麼難啦！只要掌握幾個關鍵點，就算是第一次養魚也能讓龍鯉活得健康又漂亮。今天就來分享一些實用的小技巧，讓你的龍鯉在水族箱裡游得超開心～

首先最重要的就是魚缸選擇，龍鯉可是需要足夠空間活動的。建議至少要準備120公升以上的魚缸，而且最好是長方形的，因為龍鯉喜歡來回巡游。過濾系統一定要夠力，龍鯉吃得多拉得多，水質不好很容易生病。我自己是用上部過濾加上外置圓筒過濾，這樣水質維持得最穩定。

餵食方面要特別注意，龍鯉是雜食性的，但不能隨便餵喔！下面這個表格是我整理出來的餵食建議：

水溫控制也是養龍鯉的關鍵，最適合的溫度是22-26度。夏天要特別小心，水溫超過28度龍鯉就會開始不舒服。我建議一定要裝加溫棒和溫度計，冬天可以維持恆溫，夏天如果太熱就要想辦法降溫，比如開冷氣或放冰塊。

換水這件事千萬不能偷懶，每週至少要換1/3的水。記得要用曝氣過的水，而且新水和舊水的溫差不能超過2度。我都是先把水裝在桶子裡放一天，加點水質穩定劑再換。換水的時候順便清理一下魚缸底部的殘餌和排泄物，這樣龍鯉才不會容易生病。

最後要提醒大家，龍鯉其實很聰明，會認主人喔！每天固定時間餵食，它們就會記住你。我家的龍鯉每次看到我靠近魚缸就會游過來要食物，超級可愛的。記得不要突然拍打魚缸或做出大動作，龍鯉很容易受到驚嚇的。